添加物といえば
代表格は、味の素だろう。
日本の製品は、今やMADE IN CHINAが占めているが、中華料理には、味の素が欠かせないらしい。
まさに、魔法の白い粉だ。
清涼飲料水も、添加物を混ぜ合わせて、様々な味に仕上げられている。
甘すぎて飲めないほど砂糖が入っていても、ほんの少しの添加物を加えるだけで、甘さをさほど感じなくなったりする。
まさに、現代の魔法と言える。
僕は、保存料としてよく使われている「ソルビット」（ソルビトール。ソルビン酸）を食べると頭痛がする。
コンビニの食品はもちろん、洋菓子、和菓子、飲料など、水分のあるものにはかなりの確率で入れらえている。
今日、まさか入っているとは思っていなかった、あずきの缶詰にも甘味料として入れられていた。
缶詰なので保存料を入れる必要はないが、砂糖よりも安くすむためソルビトールで代用しているのか？
ずっと、ソルビットを食べないように気をつけてきたので、本当に、頭痛がするかどうか？と言うことの確信が薄れていたこともあり、せっかくなので、勿体無いないと思い食べてみた。
結果は。
やはり、頭がボーッとして、痛いと言うより、麻薬のような感じになってきた。
これは、本当に危ない。
魔法とも言えるが、麻薬とも言えるだろう。
現代では、チョチョイのチョイで添加物が出来、甘さを感じたり、苦さが緩和されたり、それだけじゃない、麻薬のように中毒性を持つものだってある。
（外国産の小麦粉に入れられているという噂を聞いたことがある）
人間に様々な影響を与え、その先、数十年後にどうなってしまうのかは誰も知らないのだ。
最近のお弁当などは、成分表示を裏面にしてある。
僕のように気にする人じゃなければ、持ち上げて裏を覗き込むなんてことはしないだろう。
それに、裏を覗き込んでも、正直よく見えない。
僕の場合は、ソルビットが使われているかどうかを見るだけなので、その文字だけを追えばいいが、買う前に成分表をじっくりと見ることが、意図的に出来ないように仕組まれているとしか思えない。
今の平均寿命は、80歳くらいだが、高度成長期の大気汚染の中で育ち、農薬や添加物まみれの食品を食べて生きてきた僕たちは、一体、どうなってしまうのだろうか？
医療は発展するため、病気になっても治るとは思う。
しかし、健康な状態で生きられるとは、とても思えない。
安全で、健康な人生を送るためには、考え直さなければならないことがあるだろう。
僕は、もっとシビアにならなければならないと、痛感した「ゆで小豆の缶詰」事件だった。