イベント

3月・4月の毎週日曜日に、薪割りイベントやります

3月12日（日）から4月23日（日）までの毎週日曜日、合計7日間『薪割りイベント開催します』午前10時から12時まで、ランチは、毎回用意します。14時から16時までで終了。 3月・4月は、タイミングが合えば、ふきのとう・タラノメ・ヨモギなどの山菜と、うちで栽培している原木椎茸の天ぷらなどをやります。あとは、釜茹でうどん、自然栽培米のおにぎりなどなど。薪が欲しい人は、持っていけます目安は、1日頑張って、コナラなどの堅木だと、割るのにかなり時間がかかるので、軽トラ半分程度。杉やヒノキなどの針葉樹なら軽トラ ...

薪割り始めたぞ【薪割り他、助っ人も募集】

昨年の冬、切り倒した丸太があまりにも多く、一人ではとても処理できなかったため、みんなに手伝ってもらおうと、薪割りイベントを開催した。春になり、GWあたりには、倒してあった丸太もなくなるだろうというときに、コロナ騒ぎでやむなく中止になった。それから、薪割りはしてなかったけど、最近、復活。やはり、薪を消費する時期になってくると、生産もしなきゃ！という思いに駆られるようで、木を倒しては割っている。 Youtubeの投稿をしなくなって２ヶ月。久々にUPしたのが、ヤギがみかんにむしゃぶりついている動画。ありがたいコ ...

18日ぶりの一人、OPERA GARDEN完成、そして3年が過ぎた

昨日までの17日間、助っ人として泊まり込みで来てくれていたムッティさんが帰り、18日ぶりに一人になった。朝6時半から、夜9時、10時まで1日15時間も共に過ごしてきた。この間、ムッティさんだけではなく、最高三人が泊まり込みの助っ人で来てくれていたし、土、日には日帰りで来てくれた人たちもいる。梅雨の中休み期間の、怒涛の17日間だった。薪割りから始まり、OPERA GARDEN完成まで薪割りからスタートした週末、その後は、OPERA GARDEN制作を手伝ってもらった。一人だったら、きっと、今でもやって ...

第2弾 OPERA GARDEN 完成間近

今月15日から始めた、第2弾 OPERA GARDEN（ヤギ広場）が、あと数日で完成する。広さは、およそ120坪。簡単にわかりやすく言うと、20ｍ×20mってくらい。パッと見る感じでは、結構広い。まずは、ボーボーに生えている草木を伐採していくところから始めた。来年は、この場所を畑用地にする予定なので、木を残さずに、基本、全伐採。全部切ってから「ちょっとくらい夏の木陰用に残しておいてやればよかったかな？」と、思ったが、後の祭りだった。 3日ほどで、全伐採を終え、ちょうど、1週間前から、助っ人が泊まり込み ...

助っ人泊まり組。昨日は休暇で

土曜日から、助っ人泊まり組が二名来てくれている。Youtube動画【第1回　薪割り100本ノック】に登場していただいているムッティさんと、初めて参加していきなり泊まりで4日が過ぎた雄大くん。昨日は、以前からランチをする約束があったので、二人も一緒にランチへ行った。そのため、一日休暇にして、午前中は大阪から来たムッティさんのために、松山の市街地『大街道』と『松山城ロープウェイ商店街』を歩いた。松山市は人口51万人。僕の地元、浜松市と同じような規模の都市である。（浜松は合併して80万人都市となったが）その ...

薪棚が相当出来た。あらっす！

積み重ねてあったヒノキがすべて薪になり、山に切りっぱなしで倒してあったヒノキを引っ張り出して薪にする作業に取り掛かった。薪割りを一緒にやろう！と、呼び掛けてから20日。やっぱり、みんなに手伝ってもらうと、めちゃめちゃ早い。一人でやっていると、2時間もすると飽きてきて、疲れてきて、集中力が無くなってきて、結局、対してやらずに終了となる。しかし、二人以上でやっていると、なぜか飽きることはなく、疲れはするが休憩しても話す相手がいるので疲れは消えていき、集中力も途切れることはない。もちろん、こうした複数での ...

明後日も、明々後日も、薪割りやってるよー

雨が続いていたが、ようやく晴れてきた！先週の土、日は、雨は降らなかったとはいえ、どんよりとした曇り空。そんな中でも、なんとか薪割り頑張った。体を動かしていると暖かくなるので、さほど、寒さは感じないが、それでも、やっぱり、スカット晴れた空の元、気持ちよく体を動かしている方が気持ちが良いに決まっている。ってことで、今週末、２月１、２日は、かっちり晴れの予定！降水確率１０％未満。「２月なんだから、めちゃくちゃ寒いだろうな」と、思っている人も多いと思うけど、実際には、体を動かしていると、お日様が出ていたら、少 ...

明日、26日（日）薪割りやってます！

天気予報では、雨だったけど、どうやら一日中【曇り】みたいなので、薪割りをやることにした。来てくれる人たちが、未経験やライトな薪割りが良いってときは、伐採して倒してあるヒノキを、チェーンソーで40cmごとに切断して、エンジン薪割り機や斧で割って、それを、薪棚を作って積んでいく。ヒノキや杉などの針葉樹は、木の密度が低く、薪ストーブに入れると、バーっと燃えて終わっちゃうので、薪ストーブを使っている人たちには、人気がない。ただ、うちは、2年前にヒノキを大量伐採したものの、丸太を回収して、皮をむいて、乾かすとい ...

予想以上に旨かった！

鹿肉のワイン煮ランチ無事終了実際に作ったのは、初めてだったので、美味しくできるかどうか？と、思ったが、これまた、僕の料理のセンスがいいからなのか、バツグンの美味しさで仕上がった。いつものごとく、ネットでレシピを探して参考にしたのだが、これまたいつものごとく、ネットに掲載されているレシピで、美味いものには仕上がらないということを確信した。大概、掲載されているレシピの大半が、調味料を入れすぎている。今回のレシピも「ブイヨンを入れる」と書いてあった。しかし、野菜も入れているのだから、ブイヨンなど入れる必要 ...

鹿肉の赤ワイン煮食べに来て

鹿のもも肉を一本もらったので、赤ワイン煮を作ることにした。いつもの猪肉と同様、鍋からあふれるほどに出来てしまう。今までは、何個ものタッパーに入れて冷凍し、さらに、何日もかけて食べ続けるということをしていたのだが、そんなスタイルをこれからはちょっと変えることにした。どうするのかというと鹿肉の赤ワイン煮食べに来て！と呼びかけてみる。朝から煮込んで、夜には食べられるけど、一晩寝かせた明日のランチにどうだろう？火曜日の昼間に暇な人も少ないとは思うけど、明日、1月21日（火）11：30 〜鹿肉の赤ワイン煮と鹿 ...

みんなで薪割り。初回！

来てくれて、本当にありがとう！この山に来て、なんでも一人でやるぞ！という気合いとともに色々と始め、ここまでやってきたのだが、昨年の春ごろから一気に一人でやるのに気合いが入らなくなり、半年以上ダラダラと過ごしてきた。で、ヤギを飼ってみたり、犬を飼ってみたりして一人の寂しさを紛らわそうと思ったが、ヤギや犬では限界があった。やはり、人が必要だったのだそこで意を決して、助っ人やお手伝いをしてくれる人を募集しようと決めた。しかし、単に助っ人・お手伝いお願いします！と言っても、来る人たちにメリットがなければ来 ...