昨年末、伐採したコナラに、しいたけ菌を打ち、仮伏せ状態にしておいた。その仮伏せしたホダ木を、先日、本伏せした。 仮伏せと本伏せの違いというのは、仮伏せは、冬の寒さからしいたけ菌を守ることと、他の菌が繁殖しない寒い時期に、木全体にしいたけ菌を回しておくこと。本伏せは、菌が回ったホダ木をしいたけが発生しやすい環境に配置すること。 仮伏せは、菌を打った原木を積み重ね、その上に保温用に杉の枝葉をたっぷりと被せておいた。本伏せは、杉やヒノキが密集する場所に置くのだが、二年前に初めて原木しいたけ栽培のために、本伏せし ...