正月といえば『おせち』昔は、餅もおせちも自家製というのが当たり前だった。僕の記憶には、おせちを誰かが作っていたという記憶はないが、祖父母の家で、杵と臼を使って餅をついていた記憶はある。きっと、台所ではおせちが作られていたのだろう。それがいつの日にか、餅つきは、機械で行われるようになり、そして、いつからかそれも無くなっていた。 おせちといえば、今では「どこで買うか？」という選択になっていて、自分たちで作るということは皆無になった。正直言って、僕は、おせちは好きではない。元々、お正月の三が日くらいは、料理を作 ...